Одним из главных достояний Ассоциации является поголовье европейского благородного оленя с высокими трофейными качествами качествами рогов. Их отличительной особенностью является «корона», образующаяся в конце главного ствола рога.
Уникальность и высокая племенная ценность наших оленей обусловлена их происхождением.
Впервые в Белгородскую область европейский благородный олень был завезён во времена Советского союза из Воронежского государственного заповедника.
В свою очередь, в Усманский бор под Воронежем, европейские олени были завезены из Германии в парк-зверинец в ещё конце XIX принцессой Евгенией Ольденбургской.
В годы революции и гражданской войны олени, из оставшегося без присмотра зверинца, ушли в Усманский бор, где успешно прижились и, после создания Воронежского заповедника, в этих местах появилась одна из самых больших вольноживущих группировок благородного оленя.
Эту, «воронежскую популяцию» оленей долгое время использовали для расселения в охотничьих угодьях Советского союза.
Уникальность «воронежской популяции» заключается в сохранении «старого» генотипа диких благородных оленей из Германии, так как в Воронеже олени жили в условиях в изоляции, без вселения и подкочёвки оленей с других мест.
В самой Германии, а также странах Западной и Восточной Европы, в XIX-XXI веках широко проводились работы по скрещиванию оленей из разных мест, с прилитием крови оленей из других европейских стран.
В результате появились многочисленные гибриды, «старый» генотип оленей был утрачен.
В наших угодьях в Белгороде и Тамбове, живут и разводятся олени того самого «старого генотипа». Высокие трофейные качества наших оленей подтверждены сертифицированными измерителями трофеев международного класса, а результаты изменений позволяют трофеям занимать первые места в рейтинге трофеев.

